Gelek cure û taybetmendiyên maseyên porselen hene.Porselen ji tevn, reng û qalibên cihêreng dikare bi pola û taybetmendiyên xwaringehê re were hev kirin.Ji ber vê yekê, dema ku sifrê porselenê ferman dikin, gelek pargîdaniyên xwaringehê bi gelemperî logo an emblema xwaringehê li ser wê çap dikin da ku standardek bilind nîşan bidin.
1. Prensîba hilbijartinê ya sifrê porselen
Yek ji porselenê ku bi gelemperî tê bikar anîn çîna hestî ye, ku porselenek bi kalîte, hişk û biha ye ku bi qalibên ku li hundurê gûzê hatine xêzkirin e.Bone Chinaîn ji bo otêlan dikare were qewirandin û xweş kirin.Dema hilbijartina maseya porselenê, divê xalên jêrîn bêne hesibandin:
(1) Pêdivî ye ku hemî tabloyên porselen xwedan qatek glaze ya bêkêmasî bin da ku jiyana karûbarê wê misoger bikin.
(2) Pêdivî ye ku li kêleka tas û plakê xêzek karûbarê hebe, ku ne tenê ji bo mitbaxê hêsan e ku plakê bigire, lê di heman demê de ji bo xebitandina garson jî rehet e.
(3) Kontrol bikin ka nimûneya li ser porselenê di bin çîçekê de ye an li jor e, bi îdeal ew di hundurê de tê şewitandin, ku pêvajoyek din a şûştinê û şewitandinê hewce dike, û nimûneya li derveyî glaze dê di demek nêzîk de jê bibe û şewqa xwe winda bike.Her çend porselenê bi qalibên ku di gêzerê de hatine şewitandin bihatir e jî, ew demek dirêj dimîne.
2. Sermaseya porselen ji bo xwarinê rojavayî
(1) Nîşan Plate, ji bo xemilandinê dema sazkirina xwarina rojavayî tê bikar anîn.
(2) Plateya şîvê, ji bo girtina qursa sereke tê bikar anîn.
(3) Plateya Masî, ji bo hilgirtina her cûre masî, xwarinên deryayê û xwarinên din tê bikar anîn.
(4) Plateya Salad, ji bo hilgirtina her cûre selete û xwarina xwarinê tê bikaranîn.
(5) Dessert Plate , ji bo hilgirtina her cûre şîrînayî tê bikar anîn.
(6) Kasa Şorbeyê, ji bo hilanîna şorbeyên curbecur tê bikaranîn.
(7) Sûsê Kuncê Şorbê, ji bo danîna fincanên şorbê yên amforayê tê bikaranîn.
(8) Sêweya Şorbê, ji bo hilanîna şorbeyên curbecur tê bikaranîn.
(9) Plateya alî, ji bo girtina nan tê bikaranîn.
(10) Kawa qehwe, ji bo girtina qehweyê tê bikaranîn.
(11) Tepsiya qehweyê, ji bo danîna fincanên qehweyê tê bikaranîn.
(12) Kupa espresso, ji bo girtina espresso tê bikaranîn.
(13) Tepsiya Kupaya Espressoyê, ji bo danîna qedehên espressoyê tê bikaranîn.
(14) Milk Jug, di dema servekirina qehwe û çaya reş de şîr digirt.
(15) Hezeweya şekir, dema ku qehwe û çaya reş pêşkêşî dike şekir digire.
(16) Tea Pot, ji bo hilgirtina çaya reş a Îngilîzî tê bikaranîn.
(17) Salt Shaker, ji bo girtina xwêya tehlûkê tê bikaranîn.
(18) Pepper Shaker, ji bo girtina bîbera îsotê tê bikaranîn.
(19) Tîrêj, dema ku mêvan cixarê dikişînin xizmetê dike.
(20) Kulîlk Kulîlk, ji bo lêkirina kulîlkan ji bo xemilandina sifrê tê bikar anîn.
(21) Tasa ceh, ji bo girtina dexl tê bikaranîn.
(22) Plate Fêkî, ji bo girtina fêkî tê bikaranîn.
(23) Kasa hêkê, ji bo girtina hêkan tev tê bikaranîn.
Crystal Tableware
1. Taybetmendiyên sifreya cam
Pirrjimara tabloyên şûşê bi lêdan an zextê ve têne çêkirin, ku xwedan avantajên taybetmendiyên kîmyewî yên domdar, hişkiya bilind, zelalî û ronî, paqijî û bedewiyê ye.
Teknîkên xemilandina camê bi giranî çapkirin, deq, kulîlkên boyaxkirî, kulîlkên spreyê, çîçekan, kulîlkên xêzkirî û hwd.Li gorî taybetmendiyên şêwaza xemilandinê, şeş celeb cam hene: cama opal, cama cemidî, cama laminated, cama firçekirî û cama krîstal.Ji bo çêkirina sifrê pir caran cama kalîteya bilind tê bikar anîn.Ew ji hêla pêvajoyek taybetî ve tête çêkirin.Ew ji cama asayî cuda ye ku ew xwedan şefafî û spîbûna baş e, û di tîrêja rojê de bi zor reng nîşan dide.Sifreya ku ji hêla wê ve hatî çêkirin, wekî krîstalê dilşikestî ye, û lêdan wekî metal hişk û xweş e, pola bilind û bandorek taybetî nîşan dide.Xwaringehên rojavayî yên bilind û ziyafetên payebilind bi gelemperî qedehên cam ên ji krîstal hatine çêkirin bikar tînin.Xwarinên rojavayî yên nûjen xwedan adeta karanîna sifreyên ji cam û krîstal e, ji ber vê yekê zelaliya krîstal gelek luks û romantîkê li xwarinên rojavayî zêde dike.
2. Sifreya krîstal
(1) Goble, ji bo girtina ava cemidî û ava mîneral tê bikaranîn.
(2) Qedeha şeraba sor, qedehek bi bedenek tenik û dirêj, ji bo ku şeraba sor digirt.
(3) Qedeha Şeraba Spî, qedehek bi bedenek tenik û dirêj, ji bo hilgirtina şeraba spî tê bikaranîn.
(4) Şampanya, ji bo girtina şampanya û şeraba birûsk tê bikaranîn.Bilûrên şampanyayê bi sê şêweyan têne, bilbil, bilûr û lale.
(5) Şûşeya lîkorê, ji bo girtina şeraba araq û şîrînê tê bikaranîn.
(6) Highball, ji bo vegirtina cûrbecûr vexwarinên nerm û ava fêkiyan tê bikar anîn.
(7) Snifter, ji bo ragirtina brandy tê bikaranîn.
(8) Glasa Old Fashioned, bi bedenek fireh û kurt, ji bo girtina giyan û kokteylên klasîk bi qeşayê re tê bikar anîn.
(9) Qedeha kokteylê, ji bo girtina kokteylên vexwarinê yên kurt tê bikar anîn.
(10) Qehweya Îrlandî, ji bo girtina qehweya îrlandî tê bikaranîn.
(11) Decanter ji bo xizmeta şeraba sor.
(12) Sherry Glass, ku ji bo girtina şeraba Sherry tê bikar anîn, kûpek piçûktir e ku bi bedenek teng e.
(13) Port Glass, ku ji bo girtina şeraba Portê tê bikar anîn, xwedî kapasîteya piçûk e û dişibihe qedehek şeraba sor.
(14) Kulika Avê, ji bo girtina ava cemidî tê bikaranîn.
Silverware
Qehwexane: Dikare qehweyê nîv saetê germ bihêle û her qahweyek dikare 8 heta 9 fincanan birijîne.
Finger Bowl: Dema ku bikar bînin, avê bi qasî 60% tije tije bikin, û du perçeyên leymûn an pelên kulîlk di kasa ava şuştinê de bixin.
Pelgeya Snail: Peleyek zîv ku bi taybetî ji bo danîna sêlikan tê bikaranîn, 6 kunên piçûk li ser hene.Ji bo ku kurmik dema ku li ser plakê têne danîn ne hêsan e ku biqelişin, sêwiranek taybetî ya dorpêvekirî di plakê de heye da ku şemalokên bi qalikan bi îstîqrar bi cîh bikin.
Selika nan: Ji bo hilgirtina her cure nan tê bikaranîn.
Baskê Şeraba Sor: Dema servekirina şeraba sor tê bikaranîn.
Xwediyê gûzê: Dema xizmetkirina gwîzên cihêreng tê bikaranîn.
Sauce Boat: Ji bo hilgirtina her cure sosê tê bikaranîn.
Stainless Steel Tableware
A Knife
Kêr: Bi giranî dema xwarina xwarinê ya sereke tê bikar anîn.
Kêra Steak: Bi gelemperî dema ku her cûre xwarinên steak dixwin, wekî steak, çîpên berxê, hwd tê bikar anîn.
Kêra Masî: ji bo hemî masiyên germ, mêşhingiv, kelûpel û xwarinên din tê veqetandin.
Kêra seletê: Bi giranî dema xwarina selete û selete tê bikaranîn.
Kêra rûnê rûnê: Ji bo rûnê rûn belav bikin, danî ser tenûrê.Ev kêra sifrê ji kêrê pezkoviyê piçûktir e û tenê ji bo birrîn û belavkirina kremê tê bikar anîn.
Kêr a şîrîn: Bi giranî di dema xwarina fêkî û dessertan de tê bikaranîn.
B Fork
Çêlika şîvê: Dema ku xwarina sereke dixwin bi kêra sereke bikar bînin.
Fork Masî: Ew bi taybetî ji bo masiyên germ, mişmiş, kelûpel û xwarinên din, û hem jî ji bo hin masiyên sar û masî tê bikar anîn.
Çêleka seletê: Bi giranî bi kêrê serê xwe dema xwarina ser û selete tê bikaranîn.
Dessert Fork: Dema ku xwarin, fêkî, selete, penêr û şîrîn dixwin bikar bînin.
Çêlika Xizmetê: Ji bo girtina xwarinê ji tabela xwarinê ya mezin tê bikaranîn.
C Spoon
Kûçika Şorbê: Bi giranî dema şorbê vedixwin tê bikaranîn.
Dessert Spoon: Dema ku pasta dixwin bi qalikê şîvê re tê bikar anîn, û ji bo servekirina şîrînê jî dikare bi qalikê şîrîn re were bikar anîn.
Kûçika Qehweyê: Ji bo qehwe, çay, çikolata germ, kelûpel, xwarinên fêkî, greypfruit û qeşayê tê bikaranîn.
Kûçika Espresso: Dema espresso vedixwe tê bikaranîn.
Scoon Ice Cream: Di dema vexwarina qeşayê de tê bikaranîn.
Kûçika servîsê: Dema xwarinê tê bikaranîn.
D Other sifrê pola zengarnegir
① Cake Tong: Dema ku şîrîniyên wekî kek dixwin tê bikar anîn.
② Pêşkêşkara kekê: Dema ku şîrîniyên wekî kek digirin tê bikar anîn.
③ Lobster Cracker: Di dema xwarina lobsterê de tê bikaranîn.
④ Çêlika Lobsterê: Dema ku kevçî dixwin tê bikaranîn.
⑤ Oyster Breaker: Dema xwarina îsotê tê bikaranîn.
⑥ Çêlika îsotê: Di dema xwarina îsotê de tê bikaranîn.
⑦ Snail Tong: Dema ku sêlikan dixwin tê bikaranîn.
⑧ Çêlika Snail: Dema ku sêlikan dixwin tê bikaranîn.
⑨ Lemon Cracker: Dema ku leymûn dixwin bikar bînin.
⑩ Xizmeta Tong: Dema ku xwarinê digirin tê bikar anîn.
Dema şandinê: Tebax-29-2023
